Cómo Envejecer Bien
Manténgase activo y coma bien con los ingredientes funcionales de BENEO
Cada vez más consumidores adoptan un enfoque a largo plazo para el cuidado de la salud, con el deseo de mantenerse en forma, activos e independientes hasta una edad lo más avanzada posible. La nutrición empieza a desempeñar un papel clave en este aspecto. Más allá de los consejos habituales de comer bien y mantenerse activo, los ingredientes funcionales de BENEO, como el ISOMALT, la Palatinose™, la inulina Orafti® y la oligofructosa Orafti® , están avalados por conocimientos científicos consolidados y pueden incorporarse a un patrón alimentario saludable para favorecer un envejecimiento óptimo.
En todo el mundo, hay más de mil millones de personas con más de 60 años. Esto supone el 13,5 % de la población mundial. Las previsiones estiman que esta cifra ascenderá a más del doble (hasta los 2100 millones) en 2050 (Organización Mundial de la Salud [2020], Década del Envejecimiento Saludable: informe de referencia).
Estos hechos llevaron a la OMS a declarar el periodo de 2021-2030 como la «Década del Envejecimiento Saludable» (OMS ONU Década del Envejecimiento Saludable). El objetivo es «garantizar que las personas mayores puedan desarrollar su potencial con dignidad e igualdad, en un entorno saludable». La duración de nuestra salud, los años de vida sana e independiente, son más importantes para nuestro bienestar que la duración de nuestra vida.
Principales aspectos del envejecimiento saludable:
Población por grupos de edad, incluyendo previsiones de la ONU, a nivel mundial
Un elemento importante es nuestra nutrición/dieta. La posibilidad de desarrollar enfermedades no transmisibles (ENT), como la diabetes y el sobrepeso o la obesidad, aumenta con la edad, ya que disminuye la capacidad del organismo para corregir los errores dietéticos. Por eso, el envejecimiento saludable y una alimentación sana están estrechamente relacionados.
Controlar el azúcar en sangre es una decisión inteligente
Controlar los niveles de glucosa en sangre es una buena forma de promover la salud a largo plazo. No solo contribuye a la salud metabólica, sino que favorece la oxidación de las grasas para la producción de energía e inhibe el almacenamiento de grasa, lo que puede ayudar a controlar el peso. También se ha demostrado que la reducción de los niveles de azúcar en sangre ayuda a reforzar la inmunidad. Los consumidores, en particular los de más edad, están preocupados por sus niveles de azúcar en sangre y, por tanto, el objetivo en las elecciones dietéticas es llegar a unos perfiles diarios de azúcar en sangre más bajos.
La elección del tipo adecuado de hidratos de carbono puede contribuir a un envejecimiento saludable mediante la gestión del azúcar en sangre. El hidrato de carbono ideal proporciona la energía necesaria para el metabolismo de una persona, provoca un aumento bajo y equilibrado de la glucosa en sangre y un bajo incremento de la insulina, además de favorecer la quema de grasas en lugar de su almacenamiento. Teniendo todo esto en cuenta, la calidad nutricional de los hidratos de carbono es muy importante para un envejecimiento saludable.
El objetivo de cualquier productor de alimentos interesado en promover la salud a largo plazo de los consumidores debe ser el desarrollo de opciones alimentarias que ofrezcan un perfil glucémico más bajo. Esto solo puede lograrse eligiendo los ingredientes adecuados, como la Palatinose™ de BENEO, la inulina Orafti® , fibra prebiótica de raíz de achicoria, y la oligofructosa Orafti® , así como el ISOMALT. Con un perfil glucémico bajo o no glucémico, todos estos ingredientes pueden ayudar a crear alimentos y bebidas que favorezcan la gestión del azúcar en sangre.
Salud digestiva, microbiota intestinal y prebióticos
A medida que las personas envejecen, el microbioma intestinal cambia. Por eso no es de extrañar que 2 de cada 5 consumidores mayores de 50 años en todo el mundo afirmen estar preocupados por los problemas digestivos. La estabilidad de la composición de la microbiota disminuye, hay una menor diversidad y desequilibrios de bacterias (disbiosis) y también se produce un aumento de los grupos de bacterias potencialmente nocivas.
Además, el estreñimiento se vuelve más frecuente con la edad: 1 de cada 4 mujeres mayores de 65 años sufre esta afección, y 1 de cada 6 hombres. La inulina Orafti® de BENEO es una fibra dietética natural de origen vegetal y un prebiótico de eficacia probada que cuenta con una declaración de propiedades saludables de la UE para la salud digestiva por mejorar la regularidad intestinal. Al mismo tiempo, numerosos estudios demuestran que esta fibra prebiótica de raíz de achicoria nutre la microbiota intestinal y mejora la salud y el bienestar digestivos.
Casi uno de cada dos consumidores mayores de 50 años elige alimentos y bebidas para mejorar la digestión. De hecho, se ha demostrado que la inulina y la oligofructosa de BENEO favorecen una microbiota sana y un aumento selectivo de las bifidobacterias en más de 50 estudios de intervención en humanos. Piensa que los prebióticos ayudan a los microbios buenos a prosperar mientras mantienen a raya a los microbios malos o causantes de enfermedades. La inulina y la oligofructosa son prebióticos de origen vegetal. Pertenecen a los pocos prebióticos de eficacia probada según la ISAPP (Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos).
Salud inmunológica
3 de cada 4 consumidores mayores de 55 años eligen productos prebióticos para mejorar su salud inmunológica.
Con la edad, el sistema de defensa interno de una persona se debilita. Teniendo en cuenta que el 70 % del sistema de defensa interno se encuentra en el intestino, una nutrición beneficiosa para el intestino y su microbioma también favorece al sistema de defensa interno.
La inulina y la oligofructosa de fibras prebióticas de raíz de achicoria de BENEO favorecen una microbiota sana, mejoran el entorno intestinal para dificultar la vida a los patógenos, refuerzan la función de barrera del intestino y mucho más. Las fibras de raíz de achicoria forman parte de los pocos prebióticos de eficacia probada según la ISAPP (Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos). La inulina y la oligofructosa son los únicos prebióticos de origen vegetal.
Aunque es bueno empezar lo antes posible, nunca es tarde para empezar: todo el mundo puede ayudar a su sistema de defensa interno. Con tan solo consumir 3 gramos al día de inulina u oligofructosa de BENEO, las bifidobacterias aumentan significativamente. Esto contribuye a la salud digestiva y al bienestar general de la persona, al mismo tiempo que ayuda a mantener en buena forma el sistema de defensa interno.
Control del peso y composición corporal
3 de cada 4 consumidores mayores de 50 años en todo el mundo consideran que mantener un peso saludable es extremadamente o muy importante para su salud general.
Para muchas personas, envejecer también suele ir acompañado de sobrepeso u obesidad, que, como tales, son factores de riesgo para sufrir otras enfermedades.
Teniendo en cuenta que un adulto normal engorda aproximadamente 1 kg al año a lo largo de su vida, y que se necesitan 7000 kcal para perder tan solo un kilo, consumir productos agradables que nos ayuden a comer menos contribuye a llevar un estilo de vida saludable. Los productos de bajo índice glucémico son fundamentales para controlar el peso. Ayudan a reducir el perfil de glucosa en sangre de una persona, lo que da como resultado niveles más bajos de insulina, favoreciendo la salud metabólica, la oxidación de las grasas y la inhibición del almacenamiento de grasas.
Gracias a su lenta liberación de energía y al menor aumento de la glucosa y la insulina en sangre, la Palatinose™ de BENEO puede ayudar al metabolismo a lograr una mayor quema de grasas y, en última instancia, a favorecer el control del peso y la composición corporal.
La fibra de raíz de achicoria de BENEO ha ganado cada vez más importancia por el papel que desempeña ayudando a comer menos de forma natural. El papel que desempeña la fibra de raíz de achicoria en el control del peso está respaldado por pruebas científicas, tanto en estudios realizados en animales como en seres humanos. El aporte y la producción equilibrados de energía son cruciales para mantener un peso saludable. El sustituto del azúcar ISOMALT de BENEO puede ayudar a reducir las calorías sustituyendo taza por taza la sacarosa en productos de pastelería o panadería. Así que puedes tener ambas cosas: el dulce y menos calorías.
Salud dental
La salud bucodental es una de las tres principales preocupaciones de los consumidores a la hora de envejecer.
Con el envejecimiento de la población y la creciente incidencia de enfermedades como la diabetes mellitus y la hipertensión, que también influyen en el estado dental, la salud dental adquiere una gran importancia al envejecer. La sequedad bucal (xerostomía) afecta al 30 % de las personas mayores de 65 años y su incidencia aumenta con la edad. Aunque el origen de este fenómeno puede ser múltiple y estar relacionado con otras enfermedades y medicación, puede provocar un deterioro del estado dental general. Una opción para hacer frente a esta sensación de boca seca es estimular el flujo de saliva chupando caramelos sin azúcar a base de isomalt o masticando chicles sin azúcar. Y lo que es aún mejor, no se produce un aumento de la caries dental, ya que el isomalt no favorece la formación de caries. Las declaraciones de propiedades saludables de Estados Unidos y Europa confirman este beneficio.
El consumo de productos sin azúcar con isomalt no solo puede estimular el flujo salival, sino que también puede modificar la composición de la saliva para aumentar la disponibilidad de minerales e incrementar la remineralización de los dientes.
Salud ósea mejorando la absorción del calcio
Se calcula que la osteoporosis o huesos porosos afecta a 200 millones de mujeres en todo el mundo y causa más de 8,9 millones de fracturas al año. (Fundación Internacional de Osteoporosis. Acerca de la osteoporosis).). Una de cada tres mujeres y uno de cada cinco hombres mayores de 50 años sufrirán fracturas osteoporóticas. La osteoporosis es un trastorno que es mejor prevenir que tratar.
Una vez perdido el hueso, no es fácil reponerlo. Una dieta sana es una táctica eficaz para frenar el avance. Aunque se necesitan al menos 15 nutrientes para tener unos huesos fuertes y sanos, un ingrediente estrella es el calcio.
El consumo de productos sin azúcar con isomalt no solo puede estimular el flujo salival, sino que también puede modificar la composición de la saliva para aumentar la disponibilidad de minerales e incrementar la remineralización de los dientes.
La suficiente ingesta de calcio, así como la eficaz absorción y retención del mismo para aumentar la densidad mineral ósea, es mejor en los primeros años de la edad adulta, pero también más adelante. Las necesidades/recomendaciones de calcio aumentan incluso más tarde en la vida. Por lo tanto, la importancia de optimizar la absorción aumenta para reducir el riesgo de osteoporosis y fracturas relacionadas. Dado que su biodisponibilidad es muy baja en los seres humanos y la absorción de calcio es limitada, es importante encontrar formas de mejorar la cantidad de calcio absorbida para que el calcio adicional se utilice para fortalecer la estructura ósea.
La vitamina D favorece la absorción de calcio en el intestino delgado. La fibra prebiótica de raíz de achicoria favorece la absorción preparando el intestino grueso para que también aquí se produzca la absorción del calcio y se prolongue la absorción general.
La fibra de raíz de achicoria ayuda a aumentar la ingesta de fibra prebiótica y, al mismo tiempo, sirve como estrategia dietética para aumentar la absorción de calcio a través del intestino grueso y mantener unos huesos sanos.
Beneficios de los prebióticos en estados de fragilidad
El 30 % de los consumidores mayores de 50 años eligen alimentos y bebidas saludables para asegurarse de tener buena salud en el futuro.
La fragilidad es un síndrome geriátrico que describe el declive físico y funcional que se produce como consecuencia de ciertas enfermedades (por ejemplo, cáncer, infección crónica, osteoporosis, etc.), pero también por el desuso muscular en ausencia de enfermedad. La disbiosis intestinal en personas mayores puede contribuir también a cambios en el tamaño de los músculos, su composición y su función.
Los alimentos beneficiosos para el intestino, como los prebióticos, pueden ayudar a nutrir la microbiota y favorecer el crecimiento de bacterias beneficiosas a medida que la persona envejece. Las investigaciones han demostrado que ayudar a la microbiota con alimentos beneficiosos para el intestino o con complementos alimenticios que incluyan inulina, la fibra prebiótica de raíz de achicoria de BENEO, puede mejorar su índice de fragilidad.
Algunas referencias clave:
Azúcar en sangre e inmunidad
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Salud digestiva, función intestinal, bienestar
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Absorción de calcio y aumento de la densidad mineral ósea
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Reducción del azúcar en sangre
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