Wecken Sie die Sinne Ihrer Kunden mit pflanzlichen Inhaltsstoffen
60 % sind daran interessiert,
neue sensorische Erlebnisse auszuprobieren
Der Genuss und die Verbindung durch gutes Essen ist einer der verbindenden Faktoren, die Menschen auf der ganzen Welt gemeinsam haben. Die Bedeutung von gemeinsamen Erlebnissen ist für Beziehungen von unschätzbarem Wert und die Menschen werden immer Möglichkeiten finden, solche angenehmen Momente durch Essen zu genießen. Sogar wenn die aktuellen Preise bei den meisten Lebensmittelkategorien von der Inflation beeinflusst werden, gibt es immer eine Möglichkeit, Ihre Sinne anzuregen.
Eine zusätzliche Herausforderung für die Industrie ist der flexitarische Trend, der weiterhin Verbraucher inspiriert, Mahlzeiten auf Pflanzenbasis in ihre Essensgewohnheiten einzubeziehen, sofern dies ohne die Beeinträchtigung von Geschmack und Textur möglich ist. Mit BENEOs Inhaltsstoffe, durch die die Nachfrage der Verbraucher befriedigt werden kann. Lassen Sie sich von uns inspirieren.
BENEOS ANWENDUNGEN UND LÖSUNGEN:
Genießen Sie Gute-Laune-Essen mit jedem pflanzlichen Bissen
Nach Covid-19 möchte jeder zweite experimentierfreudiger bei der Lebensmittel- und Getränkeauswahl werden
Gelegentlich sehnen wir uns alle nach einem kleinen Genuss und verwöhnen uns gerne mit „Gute-Laune-Essen“. Heutzutage sind Verbraucher jedoch auf Aspekte der Nachhaltigkeit bedacht, sodass Sie das Bedürfnis haben, ihre pflanzlichen Ansprüche mit Ihrem Wunsch nach wohltuenden Leckereien auszugleichen. Deshalb springt BENEO auf diesen Zug auf, indem es natürlich gewonnene Inhaltsstoffe für viele verschiedene Rezepturen auf Pflanzenbasis bereitstellt, wie z. B. die ultimative süße Leckerei auf Pflanzenbasis: Baiser ohne Eier.
Unser Inhaltsstoff Ackerbohnenprotein ist eine erschwingliche Lösung zum Ersetzen von Eiweiß und wird der Star dieser Anwendung. Es bietet Struktur mit einem kaum wahrnehmbaren Geschmack und gleicht so sorgfältig Geschmack und Textur für das ultimative Baiser aus. Es wird alle Texturwünsche erfüllen und alle anderen Sinne zufrieden stellen.
Regen Sie alle Sinne und Trends der Verbraucher gleichzeitig an
Wenn man auf den Zug aller Verbrauchertrends weltweit aufspringt, kann das wie ein Wirbelwind sein. Mit BENEOs Inhaltsstoffen wird dies einfacher. Entdecken Sie noch mehr darüber, wie unsere funktionellen Inhaltsstoffe in verschiedenen leckeren Anwendungen wirken. Lassen Sie sich durch Pflanzenbasis inspirieren!
Laden Sie das Paper über eine nachhaltige pflanzliche Lösung herunter
Entdecken Sie, wie Sie die Herausforderung meistern können, eine der zwei Hauptzutaten eines leckeren Baisers wegzulassen. Mit BENEOs Lösung ist es möglich!
Kreieren Sie einen pflanzlichen Burger mit Meatless® Faba-Bohnenflocken. Saftig, lecker und 100% vegan.
Entdecken Sie eine köstliche Alternative für Fischstäbchen. Meatless®-Reisflocken bringen pflanzliche Lösungen auf die nächste Stufe.
Tauchen Sie ein in die Welt der fleischlosen Party-Snacks. Genießen und teilen Sie pflanzliche Köstlichkeiten mit Meatless® Wheat Flakes.
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Food Matters Live Podcast
Wie wirkt sich die Nachfrage der Verbraucher auf die Zukunft der Lebensmittelindustrie aus?
Kein anderer Sektor als die Lebensmittelindustrie ist so wettbewerbsfähig und auf die Wünsche seiner Kunden eingestellt. Der Weg dorthin ist jedoch nicht immer geradlinig, und auf dem Weg dorthin sind viele Anpassungen und Innovationen erforderlich. Im Bereich der pflanzlichen Lebensmittel gab es beispielsweise in letzter Zeit einige interessante Entwicklungen, bei denen einige Hersteller die Art der Produkte, die sie herstellen, neu überdacht haben.
Kommen Sie in die Welt von fleischlosen Snacks
Jeder vierte Verbraucher weltweit nennt sich Flexitarier
Sie wollen regelmäßig Essen auf Pflanzenbasis in ihrem Leben aufnehmen. Es ist die Wahl eines Lebensstils, der die Herzen der Verbraucher überzeugt, indem er ihnen ein gesünderes Leben bietet. Vor allem verbessert dies auch noch die Situation für den Planeten und die Tierwelt. Sie stoßen nur an ihre Grenzen, weil viele derzeit auf dem Markt verfügbaren Lösungen auf Pflanzenbasis nicht so gut schmecken und selten dieselbe Textur bieten wie die üblichen Produkte. BENEOs Lebensmittelwissenschaftler haben sich dieser Herausforderung gestellt, indem sie die technischen Vorteile unserer funktionellen Inhaltsstoffe bestmöglich umgesetzt haben. Wir erfüllen den Anspruch der Originaltexturen von guten Lebensmitteln, die alle Sinne der Verbraucher anregen können.
BENEOs Inhaltsstoff Meatless® Weizenflocken bietet Flexitariern die Möglichkeit, eine vegane Option zu genießen, die für fleischähnliche Textur und Geschmack sorgt. Unsere Rezeptur von veganen Snack-Bällen ist die perfekte gemeinsam zu essende Leckerei für Ihre Verbraucher und ihnen nahestehende Personen. Tragen Sie ein bisschen gemütliches Glück auf einem Teller auf Pflanzenbasis auf.
Inspirierende Konzepte und Rezepturen für ein sensorisches Menü
Burger aus Rindfleisch und Bohnen
Sind Sie bereit, die nächste Evolutionsstufe des perfekten Burgers zu genießen? Lassen Sie sich von diesem Konzept inspirieren: Weniger Fleisch, mehr Erlebnis!
Rezept für Mylk-Schokolade
Eine pflanzliche und milchbasierte Alternative, die das Verlangen nach süßer Schokolade stillen kann? Mit der Kakaoriegel-Rezeptur von BENEO ist es möglich, ein zartes Mundgefühl auch ohne Milchprodukte zu erreichen!
Rezept für Schlagsahne
Mit diesem Rezept für milchfreie Schlagsahne auf Reisbasis mit Ballaststoffen aus der Zichorienwurzel und Proteinen aus der Fababohne können Sie ein köstliches Dessert zaubern und es auf die nächste Stufe heben.