Der ständige Ausschuss für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel hat sich 2016 mit der EU-Kommission auf die Genehmigung eines 13.5 Health Claims für unsere Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel verständigt. Der Health Claim bestätigt, dass Inulin und Oligofructose wissenschaftlich bewiesen zu einer besseren Blutzuckerregulierung beitragen – ein zentraler Aspekt für die langfristige Gesundheit schon von klein auf.
Führende Wissenschaftler bestätigen, dass eine niedrig glykämische Ernährung hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und so das Risiko senkt, Typ 2 Diabetes zu entwickeln.
Inulin und Oligofructose von BENEO werden aus der Zichorienwurzel gewonnen – damit können Hersteller eine größere Auswahl an niedrig glykämischen Lebensmitteln entwickeln und der steigenden Nachfrage nach niedrig glykämischen Produkten nachkommen.