BENEO-Institute – Unser Wissen verbindet Ernährung und Gesundheit
Verbraucher werden immer gesundheitsbewusster – gleichzeitig steigen ihre Erwartungen an Lebensmittel. Sowohl Verbraucher als auch Hersteller von Lebensmitteln brauchen fundierte Beratung durch Experten. Das BENEO-Institute bietet Fachleuten Zugang zu umfassendem Wissen rund um die Inhaltsstoffe von BENEO: Ernährungsphysiologische Informationen, neueste wissenschaftliche Erkenntnisse und lebensmittelrechtliche Aspekte. Mit dieser Expertise unterstützt BENEO Fachkräfte wie Ernährungberater, Diätassistenten oder Ernährungsmediziner. Hersteller von Lebensmitteln und Getränken finden beim BENEO-Institute Unterstützung bei der Entwicklung innovativer Produkte auf Basis ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse.
Die Arbeit des BENEO-Instituts:
- Ernährungsforschung und Veröffentlichung von Artikeln, die durch ein Komittee begutachtet wurden (peer-reviewed)
- Stellungnahmen zu Themen rund um Ernährung und Gesetzgebung
- Internationale Forschungskonferenzen und Workshops
- Beratung zu regulatorischen Aspekten und Ernährungskommunikation
- Unterstützung und Beratung in der Produkt- und Rezepturentwicklung
- Teilnahme an Verbundforschungsprojekten
Globale Megatrends:
Ernährung
Sachkundig und aktiv in den Megatrends der Ernährung
Unser umfassendes Fachwissen in Sachen Ernährung ist ein wichtiger Teil dessen, was wir unseren Kunden und Partnern bieten. So unterstützen wir auch weiterhin Produktinnovationen, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen beruhen, um unseren Kunden die Entwicklung neuer Produkte zu ermöglichen. Wir sind an einem Austausch interessiert, möchten unsere Partner inspirieren und von ihnen inspiriert werden. So schaffen wir mehr Wissen darüber, wie wichtig eine gesunde Ernährung ist und wie gut sie schmecken kann.
Gesetzgebung
Wir kennen die weltweiten gesetzlichen Rahmenbedingungen
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie unterliegt ständigen Veränderungen in der Gesetzgebung. Der ständige Austausch zwischen unserem Netzwerk an Fachleuten und den Behörden, Meinungsführern und Industrieverbänden ermöglicht es uns, die gesetzlichen Rahmenbedingungen sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene stets genau zu beobachten und zu kommentieren. Dieses Wissen ist nicht nur eine große Unterstützung bei der Einhaltung von Gesetzen, sondern auch bei der Erschließung neuer Märkte.
Die neuesten BENEO-Institute News
Weitere Informationen des BENEO-Instituts
Präbiotika und das Darmmikrobiom – Gut Talk mit Dr. Raylene Reimer
In ihrem Interview mit Today’s Dietitian berichtet Dr. Raylene Reimer von der University of Calgary offen über ihre Erfahrungen mit den verblüffenden Forschungsergebnissen zu Präbiotika und chronischen Krankheiten. Sie klärt auch Missverständnisse über die Verwendung der Begriffe „Biotika“ auf und stellt klar, dass die einzigen nachgewiesenen Präbiotika Inulin, Fructooligosaccharide (FOS) und Galactooligosaccharide (GOS) sind. Darüber hinaus gibt sie einige Tipps, wie Sie Ihr Darmmikrobiom für die allgemeine Gesundheit pflegen können.
Präbiotika und das Darmmikrobiom – vorgestellt von Dr. Raylene Reimer
Dr. Hannah Holscher, Universität von Illinois, schnitt auf dem Today‘s Dietitian Symposium 2022 über Präbiotika das Thema Darmmikrobiom an, und wie es die wichtigen Schutzfaktoren für die menschliche Gesundheit beeinflussen kann. Präbiotika haben einen positiven Einfluss auf das Darmmikrobiom und tragen zu einer gesunden Verdauung bei, sie unterstützen bei der Gewichtsregulierung, der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und sorgen für gesunde Knochen. Dieser Leitfaden über bewähre Präbiotika erklärt auch die Möglichkeiten, wie man mehr Präbiotika in die tägliche Ernährung zur Verbesserung der Gesundheit integrieren kann.
Möchten Sie mehr erfahren?
Update zur Verbesserung des Stoffwechsels mit Palatinose™
Dr. Sangeetha, Human Nutrition Unit, Rovira i Virgili University, Spanien, hielt einen wissenschaftlichen Vortrag über „Metabolic improvement aspects with Palatinose™ (isomaltulose) at the at the 38th Conference of the Nutrition Society of Malaysia, 4.-5. Juli 2023. Jul. 2023. Diese herausragende Präsentation enthielt sogar Ergebnisse ihrer eigenen Forschung über die niedrige glykämische Reaktion von Palatinose™ als Zuckerersatz in der Ernährung malaysischer Erwachsener.
Informationen für Fachleute aus den Bereichen Gesundheit und Ernährung
Gesundes Altern
Entdecken Sie die wissenschaftlich belegten gesundheitlichen Vorteile von funktionellen Ballaststoffen und Kohlenhydraten für die „Silver Generation“.
Präbiotika und Palatinose™ für Kleinkinder, Kinder und Jugendliche
Vorteile von „smarten Ingredients“ für diese wichtigen Lebensphasen.
Gesünder mit präbiotischen Zichorienwurzel-Ballaststoffen
Wie unterstützen präbiotische Oligofructose und Inulin unsere Abwehrkräfte? Dafür sind die nützlichen Bakterien verantwortlich!
Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel für eine gesunde Darmflora und vieles mehr
Das präbiotische Konzept: Eine gesunde Darmflora und weitere ernährungsphysiologische Vorteile mit Orafti® Inulin und Oligofructose (FOS) .
Verbesserter Stoffwechsel mit Palatinose™
Palatinose™ ist ein einzigartiges Kohlenhydrat, dessen Energie langsam freigesetzt wird und den Körper so gleichmäßig mit Energie versorgt – für eine niedrigere Blutzucker- und Insulinreaktion und eine höhere Fettverbrennungsrate.
Wichtige wissenschaftliche Veröffentlichungen zu Ballaststoffen aus der Zichorienwurzel
Ernährungsphysiologische Vorteile von präbiotischen Ballaststoffen aus der Zichorienwurzel – wichtige wissenschaftliche Referenzen.
Wichtige wissenschaftliche Veröffentlichungen zu Palatinose™
Palatinose™ – ist ein Kohlenhydrat mit langsamer Energiefreisetzung – für einen besseren Stoffwechsel und weiteren gesundheitlichen Vorteilen.
Fragen & Antworten zum Thema Ballaststoffe: Verdauung, Verträglichkeit
Häufig gestellte allgemeine Fragen zu Ballaststoffen und zu speziellen Varianten, wie Ballaststoffen aus der Zichorienwurzel – für einen schnellen Überblick. Q&A
Präbiotische Fasern aus der Zichorienwurzel: Was macht sie einzigartig?
Präbiotische Fasern aus der Zichorienwurzel fördern die Darmgesundheit, verbessern den Geschmack von Produkten und erfüllen die Anforderungen des Marktes: 12 Gründe, warum sie zu einer besseren Ernährung führen.
Bewährte Präbiotika vs. potenzielle Kandidaten: Den Unterschied verstehen
Präbiotika unterstützen die Darmgesundheit, indem sie nützliche Bakterien ernähren. Dieses Merkblatt gibt einen Überblick über bewährte Präbiotika wie Inulin und Oligofruktose, die durch jahrzehntelange Forschung und Humanstudien gestützt werden.
Mikrobiota, Mikrobiom und das präbiotische Konzept erklärt
Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel, darunter Inulin und Oligofruktose, sind bewährte Präbiotika, die die Darmgesundheit unterstützen und ein ausgewogenes Mikrobiom sowie das allgemeine Wohlbefinden fördern.
Zichorienwurzelfasern: Wie Präbiotika die Darmgesundheit, das Mikrobiom und das allgemeine Wohlbefinden beeinflussen
Die Zichorienwurzelfasern Inulin und Oligofruktose unterstützen die Darmgesundheit, indem sie nützliche Bakterien fördern. In diesem Merkblatt werden ihre Auswirkungen auf die Verdauung, das Immunsystem, die Knochengesundheit und die Stimmung untersucht.
Entdecken Sie mehr
Isomaltulose – eine einzigartige Kombination physiologischer Eigenschaften
Isomaltulose ist ein vollständig verdauliches, langsam freigesetztes Kohlenhydrat, das eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile im Hinblick auf Energiemanagement, individuelle Leistungsfähigkeit und langfristige Gesundheit bietet.
Neueste Webinare.
Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel und gesunde Verdauung
Ernährungsphysiologische Vorteile der Ballaststoffe aus der Zichorienwurzel (Inulin & Oligofructose) wie präbiotische Wirkung, den Nutzen für die Gewichtsregulierung, Säuglingsernährung, erhöhte Kalziumaufnahme und vieles mehr.
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