Principales tendencias mundiales de BENEO

La atención prestada a la nutrición saludable no ha dejado de crecer en las últimas décadas, pero también está evolucionando, y los consumidores adoptan un enfoque más preventivo que curativo y buscan abordar todos los ámbitos del bienestar.  

En concreto, el aspecto de la nutrición positiva para la salud se ha acelerado con la entrada en juego del concepto de «alimento como medicina». Muchos consumidores relacionan la salud del medio ambiente con su propia salud. Prestan más atención a las listas de ingredientes y se centran en la credibilidad y la autenticidad. Además, la sostenibilidad está influyendo más que nunca en los hábitos de compra. Lee más al respecto en limpio y verde. Esto está relacionado con la preferencia por productos de origen vegetal, que sigue creciendo, impulsada por el deseo de los consumidores de productos alimenticios y bebidas más sanos y sostenibles.  

También es bien sabido que la alimentación influye en el estado de ánimo y en la salud mental. Vemos cómo aumenta el interés por los alimentos y bebidas que levantan el ánimo, agudizan la mente o ayudan a relajarse. Los beneficios para el bienestar mental se asocian a menudo con la salud digestiva, también llamada poder intestinal. Los consumidores piensan espontáneamente en su intestino como el lugar central desde donde parte la salud general.  

Esta creciente importancia de lo saludable también está impulsando la indulgencia consciente. Con un estilo de vida cada vez más ajetreado, los consumidores buscan escapadas dulces para darse un capricho y confían mucho en los productos precocinados para cocinar, hornear y cenar juntos. La gente no está dispuesta a renunciar al sabor, la textura y la experiencia global, independientemente de sus objetivos de salud. Cada generación de consumidores tiende a verse a sí misma como más aventurera que la anterior, y les gusta que sus elecciones de comida y bebida muestren lo experimentales que son.