Despierta los sentidos de tus clientes con ingredientes de origen vegetal
El 60 % están interesados en probar
nuevas experiencias para los sentidos
Disfrutar y conectar a través de la buena comida es uno de los factores aglutinantes que tienen en común los pueblos de todo el mundo. La importancia de las experiencias compartidas tiene un valor incalculable para las relaciones, y las personas siempre encontrarán formas de disfrutar de esos momentos placenteros a través de la comida. Incluso hoy, cuando los precios de la mayoría de alimentos se han visto afectados por la inflación, siempre hay una forma de estimular tus sentidos.
Otro de los retos que tiene la industria es la tendencia flexitariana, que sigue animando a los consumidores a incluir alimentos de origen vegetal en su rutina alimentaria, siempre que pueda hacerse sin comprometer el sabor o la textura. Con los ingredientes de BENEO es posible dar respuesta a esa necesidad de los consumidores. Déjate inspirar por nosotros.
APLICACIONES Y SOLUCIONES DE BENEO:
Date un capricho de alimentos para el buen humor con cada bocado vegetal
Después de la Covid-19, más de 1 de cada 2 consumidores quieren aventurarse más a la hora de elegir alimentos y bebidas.
De vez en cuando, a todos nos apetece darnos un capricho y nos gusta mimarnos con algo de «comida para el buen humor». Sin embargo, los consumidores de hoy en día se preocupan más por los aspectos relacionados con la sostenibilidad, por lo que sienten la necesidad de compaginar sus aspiraciones vegetales con su necesidad de esos dulces reconfortantes. Así que BENEO se sube al carro proporcionando ingredientes de origen natural para una amplia gama de recetas basadas en vegetales, como por ejemplo el capricho dulce definitivo de base vegetal: el merengue sin huevo.
Nuestro ingrediente de proteína de haba es una solución asequible para sustituir la clara de huevo y se convierte en la estrella de esta aplicación. Ofrece estructura con un sabor casi imperceptible, equilibrando así minuciosamente sabor y textura para obtener el merengue definitivo. Perfecto para satisfacer todos los deseos de textura, además del resto de los sentidos.
Estimula todos los sentidos y tendencias de los consumidores al mismo tiempo
Subirse al carro de todas las tendencias de consumo del mundo puede ser un torbellino. Con los ingredientes de BENEO es más fácil hacerlo. Obtén más información sobre cómo actúan nuestros ingredientes funcionales en diferentes aplicaciones deliciosas. ¡Inspírate con productos de origen vegetal!
Descarga el artículo sobre soluciones de origen vegetal sostenibles
Descubre cómo afrontar el reto de eliminar uno de los dos ingredientes principales de un delicioso merengue. ¡Con la solución de BENEO es posible!
Cree una hamburguesa vegetal con copos de haba Meatless®. Jugosas, sabrosas y 100% veganas.
Descubra una deliciosa alternativa a los palitos de pescado. Los copos de arroz Meatless® llevan las soluciones a base de plantas al siguiente nivel.
Entra en el mundo de los aperitivos sin carne para fiestas. Disfrute y comparta delicias vegetales con los copos de trigo Meatless®.
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Podcast en directo de Food Matters
Cómo influye la demanda de los consumidores en el futuro de la industria alimentaria
Ningún otro sector como el alimentario es tan competitivo y está tan al tanto de lo que quieren sus clientes. Pero no siempre se llega a la meta en línea recta, y la adaptación y la innovación forman parte del camino. El sector de los productos vegetales, por ejemplo, ha experimentado recientemente algunos avances interesantes, y algunos fabricantes se han replanteado los tipos de productos que fabrican.
Adéntrate en el mundo de los aperitivos sin carne
Más de 1 de cada 4 consumidores mundiales se consideran flexitarianos
Quieren incorporar a su vida alimentos de origen vegetal de forma habitual. Es un estilo de vida que se está ganando el corazón de los consumidores porque les ofrece una vida más sana y, sobre todo, es mejor para el planeta y los animales. El único obstáculo con el que tropiezan es que muchas de las soluciones vegetales que existen actualmente en el mercado son menos sabrosas y rara vez ofrecen la misma textura que los productos normales. Los bromatólogos de BENEO han superado el reto de aplicar lo mejor posible las ventajas técnicas de nuestros ingredientes funcionales. Ofrecemos las texturas originales de la buena comida que pueden estimular todos los sentidos de tus consumidores.
Los copos de trigo Meatless® de BENEO ofrecen a los flexitarianos una opción vegana con textura y sabor similares a la carne. Nuestra receta de bolitas de aperitivo veganas es el capricho perfecto para compartir con tus consumidores y tus seres queridos. Sírvete un poco de felicidad reconfortante en un plato a base de productos vegetales.
Conceptos inspiradores y recetas para un menú sensorial
Hamburguesa de ternera y judías
¿Listo para saborear la próxima evolución en perfección hamburguesa? Encuentre su inspiración en este concepto: Menos carne, ¡más experiencia!
Receta de chocolate Mylk
¿Una alternativa vegetal y láctea que pueda satisfacer esos antojos de chocolate dulce? Con la receta de la tableta de cacao de BENEO es posible conseguir una sensación suave en la boca, ¡incluso sin lácteos!
Receta de nata montada
Prepare un postre delicioso y llévelo al siguiente nivel con esta receta de nata montada sin lácteos a base de arroz, que incluye fibra de raíz de achicoria y proteína de haba.