Полезные снеки с ингредиентами натурального происхождения

Во всем мире растет потребительский интерес к сыру – не только как к источнику кальция и белков с низким содержанием лактозы, но и как к вкусному лакомству. 40% потребителей любят перекусывать во время отдыха, что заставляет все большее количество брендов инвестировать в производство сырных снеков. Статистика компании Nielsen в США и Аргентине показывает, что сырные изделия являются в данных странах одними из наиболее излюбленных видов закусок.

Закуски из сыра могут иметь вид забавных фигурок для детей или выпускаться в виде сырного соуса. Независимо от этого, ингредиенты BENEO предлагают различные способы для улучшения качества изделий. С помощью наших ингредиентов из риса можно оптимизировать консистенцию и кремообразность изделий, а при желании их можно использовать вместо казеина в веганских аналогах. Пребиотические волокна Orafti^® помогают снизить калорийность и жирность продуктов, сохранив при этом их вкус и текстуру.

Практически все люди перекусывают. Но если пожилые люди не считают это особенно полезным для здоровья, то для молодого поколения снеки стали привычной и неотъемлемой частью жизни. На поверку, многие перекусывают по утрам в среднем три раза в неделю – вместо обычного приема пищи или просто по привычке.

Среди 10 самых популярных видов закусок в мире два вида снеков имеют все шансы стать полноценными заменителями привычных завтраков: йогурты и энергетические батончики. Йогурты занимают третье место в списке наиболее популярных снеков благодаря приятному сливочному вкусу и имиджу полезного продукта. А энергетические батончики и батончики для завтраков идут особенно нарасхват в США, где ими перекусывают почти 40% американцев.

Будь то йогурт пониженной жирности или злаковый батончик с уменьшенным содержанием сахара – пребиотические волокна BENEO помогут данным продуктам сохранить полноту их вкуса. Благодаря им Вы начнете свой день с пользы для здоровья и помощи пищеварительной системе. Неслучайно 77% потребителей проявляют интерес к полезным свойствам пищевых волокон, а значит и к тому, есть ли они в снеке Вашего производства!

Печенье занимает вторую строчку в рейтинге самых популярных снеков мира, 43% потребителей регулярно балуют себя шоколадом, а каждый четвертый покупатель не может обойтись без кондитерских изделий. Так действительно ли люди обеспокоены состоянием своего здоровья в действительности? Да, считаем мы в BENEO. Современные потребители следят за тем, что они едят, а 50% жителей Западной Европы внимательно смотрят на состав продуктов питания. Большинство покупателей даже готовы платить премиальную цену за полезные для здоровья продукты: эту готовность выражают 81% бэби-бумеров и 67% миллениалов. В результате роста спроса на электронные устройства уже каждый третий миллениал пользуется фитнес-трекером. Мы уверены, что здоровье играет важную роль во всем, что мы делаем в жизни – особенно, когда это касается еды и физической активности.

В наши дни за сахаром закрепилась дурная слава одного из главных врагов здоровья. Так, 68% жителей Западной Европы обеспокоены повышенным содержанием сахара в продуктах питания для детей. Это открывает в сегменте снеков большие перспективы для полезных продуктовых новинок. Одни из первых помощников в деле сахарозамещения – это функциональные ингредиенты от BENEO: Палатиноза™, Изомальт и пищевые волокна. Эти вещества повысят пищевую пользу Ваших снеков и гарантированно сохранят их вкус. Наши ингредиенты помогают создавать натуральные и умеренно сладкие хлебобулочные изделия с хрустящей корочкой, а также безопасные для зубов твердые и жевательные конфеты, мягкие помадки, освежающие жевательные резинки без сахара и нежные шоколадные пралине.