Remypure – рисовый крахмал с «чистой этикеткой»

Текстура и стабильность, достигаемые натуральным путем

Натуральность и информационная открытость являются одними из ключевых требований современных потребителей. Поэтому такие недостаточно понимаемые или трудно осязаемые ингредиенты, как, например, ГМО, часто вызывают недоверие покупателей. Информация о том, что продукт не содержит «искусственных ингредиентов», «консервантов» или «содержит только натуральные ингредиенты» важна для покупателей во всем мире наравне с пользой для здоровья и хорошим вкусом. «Чистая этикетка» – это уже не дань моде, а значимый тренд.

Новая технология, разработанная BENEO, доводит функциональность нативного рисового крахмала до уровня, соперничающего со свойствами химически модифицированных крахмалов. Так, с помощью одного лишь натурального рисового крахмала от BENEO можно добиться уникальной текстуры и отличной устойчивости продукта. Крахмал также выдерживает жесткие условия переработки (низкий уровень pH, высокую температуру, интенсивную механическую обработку) без использования дополнительных модифицированных или искусственных компонентов. Для получения подробной информации обратитесь к нашему Поиску Ингредиентов.

Пищевые и технологические преимущества:

• Натуральный ингредиент
• Чистая Этикетка
• Хорошо выдерживает низкий уровень pH, высокую температуру и интенсивную механическую обработку
• Благодаря особенностям риса обладает высокой стабильностью (срок годности, многократное замораживание)
• Уникальная текстура
• Нейтральный вкус