Научное исследование показало улучшение окисления жиров и повышение работоспособности спортсменов при использовании Palatinose™ компании BENEO
Май 2018 г. — Научное исследование, проведенное профессором Даниэлем Кёнигом1 и его командой на факультете спорта и спортивных наук Фрайбургского университета (Германия), показало, что при предварительной загрузке Palatinose™ спортсмены на выносливость «поддерживают более стабильный профиль глюкозы в крови и более высокий уровень окисления жиров, что приводит к улучшению результатов в велоспорте по сравнению с мальтодекстрином».
В исследовании использовался рандомизированный двойной слепой перекрестный метод сравнения влияния Palatinose™ и мальтодекстрина на топливную гибкость — переключение между жирами и углеводами в качестве источника энергии и последующее влияние на производительность. В исследование были включены 20 опытных велосипедистов, каждый из которых выпивал 750 мл 10%-ного углеводного напитка перед 90-минутной тренировкой на выносливость с умеренной интенсивностью (60% VO2 max) и последующим тестом на время.
Результаты исследования показали, что при употреблении напитка, содержащего Palatinose™, спортсмены показали более высокую скорость окисления жиров во время 90-минутной тренировки на выносливость и более высокие результаты в последующем спринтерском тесте. В среднем спортсмены заканчивали испытание на целую минуту быстрее, употребляя напиток, содержащий Palatinose™, и были способны крутить педали более интенсивно в последние пять минут испытания, по сравнению с контролем, содержащим мальтодекстрин.
Результаты также показали, что Palatinose™ стабилизировал