Remypure – рисовый крахмал с «чистой этикеткой»
Текстура и стабильность, достигаемые натуральным путем
Натуральность и информационная открытость являются одними из ключевых требований современных потребителей. Поэтому такие недостаточно понимаемые или трудно осязаемые ингредиенты, как, например, ГМО, часто вызывают недоверие покупателей. Информация о том, что продукт не содержит «искусственных ингредиентов», «консервантов» или «содержит только натуральные ингредиенты» важна для покупателей во всем мире наравне с пользой для здоровья и хорошим вкусом. «Чистая этикетка» – это уже не дань моде, а значимый тренд.
Новая технология, разработанная BENEO, доводит функциональность нативного рисового крахмала до уровня, соперничающего со свойствами химически модифицированных крахмалов. Так, с помощью одного лишь натурального рисового крахмала от BENEO можно добиться уникальной текстуры и отличной устойчивости продукта. Крахмал также выдерживает жесткие условия переработки (низкий уровень pH, высокую температуру, интенсивную механическую обработку) без использования дополнительных модифицированных или искусственных компонентов. Для получения подробной информации обратитесь к нашему Поиску Ингредиентов.
Пищевые и технологические преимущества:
- Натуральный ингредиент
- Чистая Этикетка
- Хорошо выдерживает низкий уровень pH, высокую температуру и интенсивную механическую обработку
- Благодаря особенностям риса обладает высокой стабильностью (срок годности, многократное замораживание)
- Уникальная текстура
- Нейтральный вкус
Применение Remypure в пищевой промышленности:
Похожие новости о Remypure
Вебинар
Подробная информация о Remypure
Remypure: концепты, рецепты и поиск ингредиентов

Концепты вдохновляющих продуктов
Наши передовые идеи открывают новые возможности для позиционирования готового продукта на рынке. Предлагаемые решения научно обоснованы и соответствуют нормативным требованиям.

Проверенные рецепты готовых продуктов
Продуктовые концепции разработаны технологами-экспертами пищевой промышленности и воплощены в конкретных рецептах, прошедших лабораторные тесты.

Solution Finder.
Найдите нужный ингредиент! Обзор преимуществ с точки зрения технологии и пищевой ценности в зависимости от категории продукта.