Gesundheit: Ein übergeordnetes Ziel in der „neuen Normalität“

Die Umstände seit Beginn der Pandemie, speziell während des Lockdowns, haben bei vielen Verbrauchern dazu geführt, sich gesünder zu ernähren. Viel freie Zeit für die Planung der Mahlzeiten und für bewussten Einkauf trugen zur Auswahl von gesünderen Lebensmitteln bei. Viele Menschen hatten bereits vor Corona den Wunsch, sich gesünder zu ernähren. Doch jetzt ist dieses Thema in den Vordergrund gerückt und spielt im „neuen Alltag“ der Verbraucher eine deutlich größere Rolle. Dadurch entstehen natürlich auch neue und interessante Perspektiven für die Lebensmittelindustrie: Jetzt ist die Zeit, um neue Produkte zu entwickeln, die den Wunsch nach langfristiger Gesundheit unterstützen.

consumers globally eat and drink more healthy as a result of COVID19

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INULIN

Vorbeugen ist besser als Heilen

Schon vor der Corona-Krise waren sich Verbraucher in ihrem Wunsch einig: Auch in Zukunft gesund bleiben zu wollen. Dabei wurden das Gewicht, eine gesunde Verdauung und ein starkes Immunsystem als gleichermaßen wichtig eingestuft. Infolge von Covid-19 stieg das Bewusstsein für Gesundheit und das Immunsystem bei 60% der Verbrauchern weltweit an. Stand früher das Gewichtsmanagement im Vordergrund, befassen sich Verbraucher jetzt intensiver mit mentalem Gleichgewicht.

Präbiotika fördern erwiesenermaßen das Wohlbefinden: wissenschaftliche Forschung konnte belegen, dass kurzkettige Fettsäuren direkt über die Darm-Hirn-Achse ins Gehirn gelangen und das Immunsystem stärken können. Die Ballaststoffe Orafti^® Inulin und Oligofructose aus der Zichorienwurzel von BENEO sind bewährte, natürliche Präbiotika auf Pflanzenbasis, die eine gesunde Darmflora fördern und so die Abwehrkräfte stärken. Damit sind sie wichtige Begleiter auf dem Weg zu innerem Wohlbefinden und Gesundheit.

„Better for you“: Bewusst ernähren und ohne Verzicht genießen

Sieben von zehn Verbrauchern sind überzeugt, dass sich ihre Ernährung auf ihre Stimmung auswirkt. In Corona-Zeiten hat sich unser Alltag verändert: Viele Menschen verbringen mehr Zeit mit Netflix oder Computerspielen – klassische Situationen für Snacks. Doch wer es damit übertreibt, riskiert neben der Gewichtszunahme auch weitere negative Auswirkungen für die Gesundheit. Deshalb ist es an der Zeit, gesündere Produkte in die Supermarktregale zu bringen – und Verbrauchern damit echte Alternativen zu bieten, die keinen Verzicht bedeuten.

Consumers want healthier food and beverages

Die Reformulierung von Rezepturen und klare Informationen auf der Verpackung sollen Verbrauchern helfen, ihre Gewichtsziele leichter zu erreichen – möglichst ohne Abstriche beim Genuss. Dank der technologischen Eigenschaften und der ernährungsphysiologischen Vorteile der Ballaststoffe und Kohlenhydrate von BENEO lassen sich leckere und und gesündere Snacks herstellen. Damit haben Verbraucher eine echte Wahl – und der Griff ins Snackregal kann endlich mit gutem Gewissen erfolgen.

Lebensmittel für lang anhaltende Energie

Unser Lebensstil hat sich in den vergangenen Monaten verändert – aus „ständig unterwegs“ wurde „immer online“. Was jedoch gleich geblieben ist: der Wunsch nach lang anhaltender Energie. Für vier von fünf Verbrauchern ist das ein wichtiges Thema, es spielt gerade bei der Auswahl des Frühstücks eine ebenso wichtige Rolle wie der Geschmack. Lebensmittel und Getränke, die als Energielieferanten dienen, sollten vorzugsweise ohne Zusatzstoffe auskommen und als gesunde Produkte positioniert sein.

Ist die Energiequelle natürlich und dem Verbraucher geläufig, steigt die Attraktivität des Produkts. Mit Palatinose™ lassen sich neue Produkte entwickeln, die diese Erwartungen auf ganzer Linie erfüllen. Palatinose™ liefert gleichmäßige Energie aus Kohlenhydraten natürlichen Ursprungs und versorgt so den Körper langanhaltend mit Glukose. Langsam freigesetzte Energie vermeidet Energiespitzen und den gefürchteten „Boost & Crash“ Effekt und führt zu einem ausgewogenen Energiehaushalt.

Frühstück: die wichtigste Mahlzeit des Tages

Länger fit dank lang anhaltender Energie

Der Alltag ist meist vollgepackt: Familie, Job, soziale Kontakte, Sport…ganz gleich ob wir im Homeoffice sind oder ins Büro gehen, ob wir abends körperlich aktiv sind oder Computerspiele machen: Wer viel um die Ohren hat und Leistung bringen will, braucht eine nachhaltige Energiequelle für Körper und Geist.

Homeoffice und Gaming haben die Nachfrage nach Energy-Produkten noch verstärkt. Videospiele sind zu einem wichtigen Segment herangewachsen. Allein in 2019 wurden in diesem Bereich 28 Mrd. Euro in Europa, dem Mittleren Osten und Afrika umgesetzt. Claims zu höherer geistiger Leistungsfähigkeit, Konzentration und lang anhaltende Energie stehen in der Gunst der Verbraucher weit oben. Das eröffnet neue Marktchancen für Energy-Drinks, die mit „besseren Kohlenhydraten“ werben. Palatinose™ kann in diesem Segment zum echten Game-Changer werden, denn sie wirkt sich günstig auf den Energiestoffwechsel aus und verfügt zudem über ausgezeichnete technologische Eigenschaften.