Ingredientes para quemar grasa, liberar GLP-1 y reducir calorías, azúcar y grasa
Intentar controlar el peso es una aventura interminable para muchas personas de nuestra sociedad. Ya sea para perder unos kilos o más, muchas personas mantienen un control periódico de su peso. Es alarmante el número de personas que está luchando contra el sobrepeso o la obesidad, lo que a largo plazo puede causar enfermedades metabólicas y afecciones como la diabetes de tipo 2 y la hipertensión arterial. Aparte de las cambiantes dietas de moda, hay ciertos medicamentos para adelgazar con análogos del GLP-1 que reciben más atención por hacer frente al sobrepeso y al metabolismo.
Los pequeños cambios diarios en la dieta, ya sea como acompañamiento o después de una dieta de adelgazamiento o de una medicación, pueden ayudar a controlar la ingesta de energía o a aumentar la quema de grasas. Pueden incluso dar lugar a la pérdida de peso y a una mejor composición corporal, al mismo tiempo que mejoran la salud metabólica.
Los consumidores son cada vez más conscientes de que sus elecciones alimentarias tienen un gran impacto en su metabolismo y en su peso, lo que influye en su salud general. Evitar el aumento de peso es tan importante como perder peso. Por eso cada vez piden más productos nutricionales que les ayuden en su esfuerzo por controlar su peso. Además, con las dietas de adelgazamiento más estrictas, resulta de vital importancia asegurarse de que cada comida o tentempié proporcione la nutrición que tanto necesita el organismo.
Con su gama de ingredientes funcionales (fibras, carbohidratos, proteínas de trigo e ingredientes derivados del arroz), BENEO cumple con estas expectativas.
Palatinose™: dirigir eficazmente el metabolismo para alcanzar un peso saludable
La elección de carbohidratos es importante en cualquier momento para mantener un peso saludable. A diferencia de los carbohidratos de disponibilidad rápida, los carbohidratos de liberación lenta de BENEO influyen en varios parámetros que contribuyen al control del peso: Palatinose™ se digiere más lentamente, lo que reduce la glucosa en sangre y la respuesta de la insulina y, por tanto, favorece la quema de grasas, a diferencia de los azúcares y carbohidratos de alto índice glucémico. Otra consecuencia de la liberación más lenta de la glucosa es la liberación más sostenida y, en general, más elevada de la hormona GLP-1 beneficiosa para el intestino, en comparación con la sacarosa y otros carbohidratos de alto índice glucémico.
La GLP-1 es conocida por sus efectos positivos en el metabolismo, como la reducción del apetito y el control del peso. A diferencia de la sacarosa tradicional, Palatinose™ favorece el aumento de los niveles de GLP-1 incluso cuando se consume antes de una comida. De hecho, un estudio en adultos con sobrepeso ha confirmado que una dieta con restricción energética que contenga Palatinose™ es más eficaz para promover la pérdida de peso y la pérdida de masa adiposa que la misma dieta con sacarosa.
Según la legislación nacional, es posible realizar declaraciones en los envases. Por ejemplo, en Estados Unidos las declaraciones de estructura-función son las siguientes: «Favorece la oxidación de las grasas», «Aumenta la liberación de GLP».
Fibra de raíz de achicoria: ayuda a regular la saciedad
Las fibras prebióticas de BENEO de raíz de achicoria, como Orafti® Synergy1 y la oligofructosa de Orafti®, favorecen el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas. Durante la fermentación prebiótica, se forman ácidos grasos de cadena corta que desencadenan una cascada de efectos metabólicos que favorecen la saciedad y, por lo tanto, ayudan a comer menos de forma natural. Las investigaciones han demostrado que consumir 12 gramos de Orafti® Synergy1 de BENEO a diario puede reducir significativamente la ingesta de calorías y, por lo tanto, puede ayudar a las personas a mantener el peso a largo plazo.
Según la legislación nacional, es posible realizar declaraciones en los envases. Por ejemplo, en Estados Unidos las declaraciones de estructura-función son las siguientes: «Come menos» – «Menor ingesta de alimentos» – «Menor ingesta de calorías» – «Control del peso» – «Mantenimiento estable del peso».
Recuento de calorías: opte por menos azúcar
Algunos estudios han demostrado que, de media, las mujeres y los hombres ganan hasta 1 kg cada año con tan solo superar en 4 kcal/día y 13 kcal/día, respectivamente, la cantidad de calorías necesaria.
Las fibras funcionales de BENEO y el sustituto del azúcar Isomalt pueden ayudar a conseguir un sabor excelente con menos calorías, facilitando así el desarrollo de productos con composiciones nutritivas más saludables y una menor cantidad de calorías. Mientras que el azúcar contiene 4 kcal/g, las fibras de BENEO oligofructosa de Orafti® y Orafti®scFOS contienen tan solo 1,5 kcal/g como máximo, y el Isomalt tiene un valor calórico de 2 kcal/g. Son opciones versátiles para reducir el azúcar y las calorías en diferentes categorías de productos como sustitutos del azúcar bajos en calorías.
- Las normativas para el etiquetado nutricional de las calorías varían de un país a otro.
Recuento de calorías: opte por menos grasa
La grasa aporta a los alimentos sabores y texturas deliciosos, ¡pero también muchas calorías! Aunque no es difícil crear productos bajos en grasa, el reto consiste en ofrecer un sabor y una sensación en boca similares a los de las opciones iniciales con toda la grasa.
El almidón de arroz de BENEO proporciona bajos niveles de grasa y una sensación cremosa en boca. Esto lo convierte en el sustituto ideal de la grasa en todo tipo de alimentos bajos en grasa con una textura cremosa y apetecible.
Además, varias categorías de nuestra inulina de fibra de raíz de achicoria Orafti® pueden imitar las características sensoriales de la grasa y, por tanto, pueden servir como sustitutos de esta. Aunque la grasa contiene 9 kcal/g, nuestras variantes/grados de inulina Orafti®HP y HPX aportan tan solo 1,5 kcal/g*.
- Las normativas para el etiquetado nutricional de las calorías varían de un país a otro.
Información detallada sobre el control del peso
Ingredientes que ayudan a controlar el peso
Reducción de calorías, sustitución del azúcar y la grasa, aumento de la oxidación de la grasa, niveles de saciedad y respuesta reducida de glucosa postprandial en sangre.